遼寧雙氧水的專業(yè)名詞叫過(guò)氧化氫(H2O2)，過(guò)氧化氫是自然存在的一種化學(xué)物質(zhì)，存在于空氣和水中，光照、閃電和微生物均可產(chǎn)生過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫溶于水，就成了人們常說(shuō)的雙氧水。其實(shí)，早在十八世紀(jì)，人類(lèi)就發(fā)現(xiàn)并開(kāi)端運(yùn)用雙氧水，在食品工業(yè)中，過(guò)氧化氫主要用于軟包裝紙的消毒、罐頭廠的消毒、奶和奶制品殺菌、面包發(fā)酵、食品纖維的脫色等，同時(shí)也用作消費(fèi)加工助劑。此外，在飲用水處置、紡織品漂白、造紙工業(yè)、醫(yī)學(xué)工業(yè)以及家用洗濯?jiǎng)┲圃斓确懂?，雙氧水也都發(fā)揮著重要的作用。

  過(guò)氧化氫的運(yùn)用依賴于過(guò)氧化氫的氧化性，不同濃度的過(guò)氧化氫具有不同的用處。普通藥用級(jí)雙氧水的濃度為3%，美容用品中雙氧水的濃度為6%，試劑級(jí)雙氧水的濃度為30%，食用級(jí)雙氧水的濃度為35%，濃度在90%以上的遼寧雙氧水可用于火箭燃料的氧化劑，若90%以上濃度的雙氧水遇熱或遭到震動(dòng)就會(huì)發(fā)作爆炸。雙氧水還特別易合成，高純度雙氧水的根本形態(tài)是穩(wěn)定的，當(dāng)與其它物質(zhì)接觸時(shí)會(huì)很快合成為氧氣和水。

  雙氧水應(yīng)用過(guò)氧化氫的強(qiáng)氧化性毀壞組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)，使之死亡。

  過(guò)氧化氫（即是雙氧水）是有毒化學(xué)物質(zhì)，不但具有很強(qiáng)的氧化性，還極具腐蝕性，假如用過(guò)氧化氫濃液直接涂到皮膚上就會(huì)形成皮膚的燒傷，所以不當(dāng)運(yùn)用會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生極大的危害性。

醫(yī)用遼寧雙氧水是一種氧化劑在藥店能夠買(mǎi)到。假如購(gòu)置的是3%的溶液，即瓶里含有97%的水和3%的過(guò)氧化氫。大多數(shù)人把它用作防腐劑。事實(shí)證明，這并不是一種很好的防腐劑，但是用它來(lái)清洗割傷和擦傷倒是一種不錯(cuò)的選擇，而且產(chǎn)生的泡沫看起來(lái)很酷。

  過(guò)氧化氫之所以會(huì)起泡沫，是由于血液和細(xì)胞中都含有一種叫做過(guò)氧化氫酶的酶類(lèi)。由于割傷或擦傷既有血液流出，又會(huì)有受損細(xì)胞，因而傷口四周集聚積大量的過(guò)氧化氫酶。

  當(dāng)過(guò)氧化氫酶與過(guò)氧化氫相接觸時(shí)，它會(huì)把過(guò)氧化氫（H2O2）轉(zhuǎn)化為水（H2O）和氧氣（O2）。 

  2H2O2 --> 2H2O + O2

  過(guò)氧化氫酶發(fā)作上述反響的效率極高——每秒鐘發(fā)作200,000次反響。人們?cè)谂菽锌吹降臍馀菔沁^(guò)氧化氫酶產(chǎn)生的純氧氣泡。試著在切開(kāi)的馬鈴薯上加一點(diǎn)過(guò)氧化氫，也能夠察看到同樣的現(xiàn)象，緣由相同——受損的馬鈴薯細(xì)胞內(nèi)的過(guò)氧化氫酶會(huì)與過(guò)氧化氫發(fā)作反響。

  過(guò)氧化氫不會(huì)在瓶里或人們的皮膚上產(chǎn)生氣泡，由于沒(méi)有過(guò)氧化氫酶來(lái)促進(jìn)反響的發(fā)作。過(guò)氧化氫在室溫下很穩(wěn)定。